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了解民华
一、构建防控体系的核心意义
成都大型商场作为集购物、餐饮、休闲、娱乐于一体的综合性消费载体，人流密集、业态多元、物资流转频繁，且存在生鲜仓储、餐饮后厨、垃圾处理站等易滋生有害生物的关键区域。有害生物的滋生不仅会污染食品、损坏商品、破坏设施，还可能传播疾病，影响消费者购物体验与商场品牌声誉，甚至违反卫生监管要求面临整改风险。因此，构建科学、系统、长效的有害生物防控体系，并非单一的消杀工作，而是商场精细化运营、保障公共卫生安全、践行社会责任的重要组成部分，更是筑牢消费环境安全防线的关键举措。
二、防控体系构建的基本原则
（一）预防为主，防治结合
遵循源头管控优先，应急处置补位的思路，将防控工作前置到商场规划、日常运营的各个环节，通过优化环境、完善设施阻断有害生物孳生和入侵通道，减少有害生物滋生概率，而非仅在发现问题后被动消杀。
（二）分区施策，精准防控
结合大型商场的功能分区特点，针对生鲜区、餐饮区、仓储区、地下车库、垃圾处理区、消防通道等不同区域的环境差异和有害生物活动规律，制定差异化防控策略，实现无死角覆盖。
（三）科学规范，安全合规
依据《成都市爱国卫生管理规定》等相关要求，采用符合国家标准的防控技术、药剂及设备，规范操作流程，兼顾防控效果与人体健康、环境安全，杜绝违规使用药剂或操作不当带来的风险。
（四）长效管理，动态优化
建立全流程管控机制，将防控工作融入商场日常运营管理，通过定期监测、评估、复盘，根据季节变化、业态调整、有害生物活动趋势等动态优化防控方案，避免一阵风式的整治。
三、全流程防控体系构建要点
（一）前期规划与设施防控：从源头阻断入侵
在商场规划设计或翻新改造阶段，需同步融入防控理念，筑牢物理防线。入口处安装风幕机、防蝇门帘，窗户配备完好纱窗，阻断飞虫入侵。仓库、后厨等区域的门底加装金属防鼠板，木质房门下端进行金属包边处理，防止鼠类啃咬侵入。对建筑墙体、地面、管网穿墙孔洞、电缆桥架缝隙等进行彻底封堵，重点排查消防栓、配电箱、空调管道等隐蔽部位，避免成为有害生物藏匿点。
在关键区域科学布设防控设施：餐饮区、生鲜区安装粘捕式灭蝇灯，避开食品加工及陈列区域，定期清洁维护确保使用效果。地下车库、外墙基每隔15-30米设置标准化鼠饵站，内部放置合规饵剂并做好防护，防止儿童、宠物接触。卫生间、垃圾处理区加装防臭地漏，定期疏通排水管道，避免积水孳生蚊虫。
（二）日常环境治理：消除孳生条件
环境治理是防控体系的基础，需建立常态化清洁保洁机制，针对重点区域强化管控。垃圾处理区实行日产日清、分类存放，垃圾桶加盖密封，周边地面及时清理食物残渣、水渍，定期进行清洁消杀，杜绝苍蝇、蟑螂聚集。餐饮后厨每日清洁操作台、储物柜、地面缝隙，每周进行深度保洁，食材密封存放，剩余食材及时冷藏，避免残留食物成为有害生物食源。仓储区保持通风干燥，货物分类堆放并与地面、墙面保持安全距离，定期排查货物包装是否存在鼠咬、虫蛀痕迹。生鲜区及时清理腐烂果蔬，清洁冷链设备排水口，控制区域湿度在合理范围。
同时，加强商场周边环境协同治理，配合物业清理绿化带落叶、积水，规范非机动车停放区域，减少外部有害生物向场内迁移的隐患。
（三）监测预警机制：实现主动防控
建立全方位监测网，实现有害生物活动的早发现、早处置。明确专人负责监测工作，每日巡查鼠饵站、灭蝇灯、粘鼠板等设施，记录有害生物种类、数量、活动区域等信息，建立完整监测台账。对生鲜区、餐饮区、仓储区等高危区域，增加监测频次，重点排查鼠迹、蟑迹、虫卵及飞虫活动迹象。
（四）科学处置措施：规范消杀流程
针对不同有害生物及污染程度，采取物理、化学、生物等综合处置手段，确保消杀效果与安全性。物理消杀方面，对蟑螂、蚂蚁等爬虫，在橱柜缝隙、墙面孔洞等隐蔽部位布设合规诱饵，利用生物连锁效应实现精准灭杀。对鼠类采用机械捕鼠设备与饵剂配合使用，定期轮换饵剂种类，避免产生抗药性。对飞虫通过粘捕、风幕阻隔等方式处置，减少化学药剂使用。
化学消杀需严格遵循合规原则，选用低毒、环保、符合国家标准的药剂，由专业人员操作，避开食品加工、销售及人员密集时段，在消杀区域设置警示标识，做好药剂使用记录。
（五）应急处置预案：快速响应突发情况
制定有害生物突发情况应急预案，明确应急组织架构、处置流程、责任分工。当出现有害生物集中爆发、消费者投诉、监管部门检查发现问题等情况时，立即启动预案，快速开展专项消杀、环境清理、隐患排查工作，及时控制事态扩散。同时做好沟通说明工作，如向消费者公示处置进展，向监管部门报备整改情况，最大限度降低对商场运营及品牌声誉的影响。处置完成后，复盘问题成因，优化防控措施，避免问题反弹。
四、长效管理保障机制
商场建立健全长效管理保障机制，通过成立专项防控工作小组，明确运营、保洁、安保、餐饮管理等部门的职责分工并将防控工作纳入各部门绩效考核，同时制定《有害生物防控管理制度》《清洁保洁操作规范》《监测消杀工作流程》等文件规范全流程工作标准，确保各项措施落地执行。
定期组织员工开展涵盖有害生物识别、监测设施维护、日常防控要点、应急处置流程等内容的防控知识培训，重点强化餐饮区、保洁部门员工能力，使其能及时发现并上报有害生物活动迹象，全面提升员工防控意识与实操水平。
建立健全的防控档案，保障数据可追溯、工作可复盘，每季度结合监测数据、投诉情况、监管检查结果开展防控效果评估，分析不足并动态调整防控方案、设施布局及消杀频次。
同时建立与商户、物业、监管部门的协同机制，明确商户经营区域内的防控责任并定期开展联合检查，主动对接当地爱国卫生管理部门，及时掌握最新防控要求并配合专项整治工作，形成多方防控合力。
五、结语
大型商场有害生物防控体系的构建，是一项系统性、长期性的工作，需贯穿于商场运营的全生命周期，兼顾防控效果、安全合规、长效可持续三大目标。通过筑牢物理防线、强化环境治理、完善监测处置、健全长效机制，既能有效管控有害生物风险，保障消费者与员工的健康安全，更能提升商场的精细化管理水平和品牌公信力，为成都建设宜居宜业的消费环境添砖加瓦。未来，随着防控技术的迭代升级，商场需持续优化防控体系，以更科学、高效的方式守护商业空间卫生安全。
